2024年8月31日
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刘丽艳
作品数:
8
被引量:46
H指数:4
供职机构:
哈尔滨商业大学
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发文基金:
黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划
哈尔滨市科技创新人才研究专项资金
黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
赵凯
哈尔滨商业大学食品工程学院
刘婧婷
哈尔滨商业大学食品工程学院
杨春华
哈尔滨商业大学食品工程学院
刘宁
哈尔滨商业大学食品工程学院
李君
哈尔滨商业大学
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赵凯
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
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李君
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:乙酰化 复合改性 小麦淀粉 玉米淀粉 丙基
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刘婧婷
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉 分光光度法测定
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研究领域
杨春华
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
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刘宁
供职机构:陕西科技大学
研究主题:酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 苹果渣 水溶性膳食纤维
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陈凤莲
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
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高惠梅
供职机构:生物技术有限公司
研究主题:波谱分析 核磁共振 紫外-可见光谱 淀粉研究 淀粉
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缪铭
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
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张娜
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
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