2024年8月31日
星期六
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余雪芬
作品数:
2
被引量:12
H指数:2
供职机构:
宁波大学海洋学院食品科学工程系
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发文基金:
浙江省科技厅新苗人才计划
浙江省自然科学基金
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周增群
宁波大学海洋学院食品科学工程系
董迪迪
宁波大学海洋学院食品科学工程系
王鸿飞
宁波大学海洋学院食品科学工程系
杨娜
宁波大学海洋学院食品科学工程系
许凤
宁波大学海洋学院食品科学工程系
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郑易林
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:稳定性 鼠曲草 色素提取 色素 正交试验优化
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所获资助
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丁月
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:除臭剂 臭气 降解作用 活性炭 纳豆菌
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所获资助
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王鸿飞
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 抗氧化活性 总黄酮 芋艿
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
许凤
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 青花菜 总黄酮 抗氧化活性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董迪迪
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:杨梅 籽油 芋艿 抗氧化 淀粉酯
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邵兴锋
供职机构:宁波大学
研究主题:抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
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供职机构
所获资助
研究领域
陈霞霞
供职机构:宁波大学
研究主题:鲐鱼 肌原纤维蛋白 生化特性 蛋白氧化 银鲳
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周增群
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:杨梅 籽油 芋艿 脂肪酸组成 变性淀粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨娜
供职机构:宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题:抗氧化 裂褶菌 抗氧化活性 杨梅 籽油
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所获资助
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