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李雪蕊

作品数：3 被引量：24H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划江苏省农业三新工程项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
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  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 3个肉制品
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机构

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  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个国家教育部
  • 1个江苏雨润食品...
  • 1个江苏雨润肉类...

资助

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  • 2个国家重点基础...
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传媒

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  • 1个江苏农业科学

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝才
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低温肉制品 苦荞 斩拌 滚揉 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李聪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多重PCR 食源性致病菌 低温肉制品 持水性 烹饪工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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