2024年7月18日
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李小冰
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1
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供职机构:
广东海洋大学理学院
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发文基金:
广东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
郭健
浙江海洋学院
韩丝银
广东海洋大学食品科技学院
宋文东
浙江海洋学院
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宋文东
供职机构:广东海洋大学
研究主题:氨基酸 马氏珠母贝 脂肪酸 微量元素 美拉德反应
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郭健
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:美拉德反应 马氏珠母贝 挥发性成分 酶解 挥发性
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韩丝银
供职机构:广东海洋大学
研究主题:酶解 马氏珠母贝 珍珠养殖 珍珠层 育珠贝
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