2024年8月30日
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李乐
作品数:
15
被引量:124
H指数:7
供职机构:
山西大学生命科学学院
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
农业科学
化学工程
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合作作者
石玥
山西大学生命科学学院
陈树俊
山西大学生命科学学院
胡洁
山西大学生命科学学院
徐晓霞
山西大学生命科学学院
张君梅
山西大学生命科学学院
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陈树俊
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:山西老陈醋 小米 抗氧化性 抗氧化活性 响应面法
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石玥
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 糖化 苦荞 麦芽 响应面法优化
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所获资助
研究领域
胡洁
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化活性 糖化 苦荞 抗氧化性 麦芽
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐晓霞
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化活性 糖化 苦荞 抗氧化性 麦芽
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
张君梅
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 响应面法优化 杂粮 核桃多肽 抗氧化活性
发表作品
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所获资助
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李佳益
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 响应面法优化 杂粮 核桃多肽 苦荞
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刘晓娟
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:抗氧化性 抗氧化活性 液化 糖化 多酚
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王翠连
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:响应面法 响应面法优化 核桃多肽 分离纯化 多糖
发表作品
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所获资助
研究领域
王翠莲
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:发酵工艺 活菌数 萌发 麦芽 响应面法优化
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所获资助
研究领域
王振文
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:花青素 马铃薯 稳定性 超声波辅助 抗氧化性
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