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张雪梅

作品数：6 被引量：33H指数：3
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个语言文字

主题

  • 14个活性
  • 13个芽孢
  • 13个芽孢杆菌
  • 13个细菌素
  • 11个对虾
  • 10个抑菌
  • 9个多糖
  • 8个蛋白
  • 8个多酚
  • 8个脂肪
  • 7个代谢产物
  • 7个蛋白酶
  • 7个炎症
  • 6个单增李斯特菌
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白酶解液
  • 6个低温贮藏
  • 6个豆芽
  • 6个毒性
  • 5个药性分析

机构

  • 17个广东海洋大学
  • 2个大连民族学院
  • 2个渤海大学
  • 2个湛江海洋大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个山东农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 16个广东省科技计...
  • 9个广东省大学生...
  • 8个广东省自然科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个湛江市科技计...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个广东省教育部...
  • 6个国家现代农业...
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  • 3个广东省科技攻...
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  • 3个国家大学生创...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个湛江市科技攻...
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  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 11个食品科学
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  • 9个现代食品科技
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  • 7个现代农业科技
  • 6个生物技术通报
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  • 6个微生物学杂志
  • 6个广东化工
  • 6个热带海洋科学...
  • 5个中国食品学报
  • 4个海洋环境科学

地区

  • 17个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
刘颖
供职机构：广东海洋大学
研究主题：乳酸菌 降解 食品微生物学 促生长 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙力军
供职机构：广东海洋大学
研究主题：T-2毒素 镰孢菌 对虾 凡纳滨对虾 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅玲
供职机构：广东海洋大学
研究主题：T-2毒素 镰孢菌 对虾 凡纳滨对虾 真菌毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯紫君
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：海洋放线菌 抗氧化活性物质 抗氧化活性 代谢产物 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘唤明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 发酵 小肽 饲料蛋白 促生长饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓杰
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：海洋放线菌 抗氧化活性物质 抗氧化活性 代谢产物 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴雅茜
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：单增李斯特菌 乳酸菌 二甲基 羟基 呋喃酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦曼曼
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：海洋放线菌 抗氧化活性物质 抗氧化活性 代谢产物 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房志家
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：单增李斯特菌 凡纳滨对虾 肠道菌群 教学质量 食品毒理学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍彬
供职机构：广东海洋大学
研究主题：食品微生物学 实验教学 呈味 南美白对虾虾头 呈味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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