您的位置： 专家智库 > >

张军伟

作品数：5 被引量：18H指数：2
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题教育部留学回国人员科研启动基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电气工程

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个学科
  • 2个低温贮藏
  • 2个电喷雾
  • 2个电泳
  • 2个电子舌
  • 2个调和油
  • 2个冻干
  • 2个新教
  • 2个新教学模式
  • 2个行为学
  • 2个行为学实验
  • 2个学位
  • 2个血压
  • 2个血脂
  • 2个亚油酸
  • 1个大学物理
  • 1个大闸蟹
  • 1个代谢

机构

  • 4个江南大学
  • 1个复旦大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个国家重点实验...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个江苏省研究生...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个食品科学与技...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个江苏省产学研...

传媒

  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国科教创新...
  • 2个食品科学
  • 2个高分子学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个文化创新比较...
  • 2个科技创新导报
  • 2个食品安全质量...
  • 2个课程教育研究
  • 2个中国化学会第...
  • 2个中国化学会第...
  • 1个卫生研究
  • 1个中华围产医学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
周鹏
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 Β-酪蛋白 酪蛋白 钙 酪蛋白胶束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦华
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乳蛋白 酪蛋白 羟基磷灰石 碳酸钙 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王诗琪
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：干贝 环境湿度 相对湿度 贮藏品质 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐雪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：肉鸡 抗氧化 小鼠 氧化应激 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0