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高翠

作品数：8 被引量：50H指数：4
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市自然科学基金上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个理学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个一般工业技术
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 2个社会学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个猪肉
  • 9个冷却猪肉
  • 8个单胞菌
  • 8个气单胞菌
  • 7个腐败菌
  • 6个单增李斯特菌
  • 5个肉类
  • 5个肉品
  • 5个乳酸
  • 4个单核细胞增生
  • 4个单核细胞增生...
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个特定腐败菌
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个电极
  • 2个代谢产物
  • 2个单胺
  • 2个单胺氧化酶

机构

  • 13个上海理工大学
  • 2个浙江大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个江原大学

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个上海市自然科...
  • 6个上海市教育委...
  • 5个上海市科技兴...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个上海市教育委...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个上海市高校选...
  • 3个上海市“科技...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个上海市教委科...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个上海市科学技...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个上海市技术性...
  • 2个上海市科委技...

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 8个生物加工过程
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与机械
  • 3个工业微生物
  • 3个应用化工
  • 3个农业机械学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个上海农业科技
  • 3个上海理工大学...
  • 3个食品工业
  • 3个包装工程
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个微生物学杂志
  • 3个华南农业大学...
  • 3个肉类研究

地区

  • 12个上海市
  • 1个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
董庆利
供职机构：上海理工大学
研究主题：单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾静
供职机构：上海理工大学
研究主题：货架期 冷却猪肉 失活 单胞菌 气单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊成
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：货架期 冷却猪肉 货架期预测 铜绿假单胞菌 乳酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文瑛
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：冷却猪肉 优势腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽敏
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：单增李斯特菌 即食 凉拌菜 即食食品 风险管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎园园
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：有害菌 超声波 冻结肉 微波 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余华星
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：分子模拟 包合物 关节软骨 解离 胰岛素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亚峰
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：参数优化 甲胺磷 全自动 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹慧
供职机构：上海理工大学
研究主题：适配体 分子印迹 型胶原 生物传感器 农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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