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陈楠楠

作品数：3 被引量：17H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶酶解
  • 3个代谢产物
  • 3个单因素
  • 3个单因素实验
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白酶解液
  • 2个代谢
  • 2个单甘酯
  • 2个单宁酸
  • 2个单酯
  • 2个胆固醇
  • 2个氮基
  • 2个氮源
  • 2个淡奶
  • 2个蛋白改性

机构

  • 4个华南理工大学
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
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  • 4个中央高校基本...
  • 3个广州市科技攻...
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  • 2个高等学校骨干...
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  • 1个福建省自然科...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个华南理工大学...
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  • 2个淡水渔业
  • 2个生命的化学
  • 2个中国油脂
  • 1个资源科学
  • 1个中国康复理论...
  • 1个中国食品工业

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑淋
供职机构：华南理工大学
研究主题：酪蛋白 抗氧化肽 DPP-IV 液相色谱柱 液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强忠
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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