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孔繁惠

作品数:2 被引量:12H指数:2
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域:化学工程轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
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主题

  • 5个蛋白
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  • 4个蛋糕
  • 4个淀粉变性
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  • 3个胆酸盐
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白组
  • 3个蛋白组分
  • 3个蛋糕专用粉
  • 3个得率
  • 3个低温真空
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  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶

机构

  • 5个吉林农业大学
  • 3个吉林化工学院
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林省经济管...
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  • 1个北京三元食品...

资助

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  • 4个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 5个吉林省
5 条 记 录,以下是 1-5
刘景圣
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
修琳
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米粉 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于中玉
供职机构:吉林农业大学
研究主题:响应曲面法 糊化 实验室用 速冻 食品发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丹
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 蜜环菌 乳清蛋白 玉米醇溶蛋白 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵伟红
供职机构:吉林农业大学
研究主题:发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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