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余艳

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：重庆工商大学环境与资源学院更多>>
发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个文化科学
  • 1个化学工程
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  • 1个农业科学
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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 2个重庆市
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谢娜娜
供职机构：重庆工商大学
研究主题：风味 固相微萃取 挥发性物质 挥发性风味物质 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常海军
供职机构：重庆工商大学
研究主题：胶原蛋白 半腱肌 干酪素 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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