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邵珍

作品数：3 被引量：49H指数：1
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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地区

  • 3个辽宁省
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
马兴胜
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鲢鱼鱼糜 凝胶强度 持水性 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永霞
供职机构：渤海大学
研究主题：挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡路昀
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼皮 保鲜技术 理化特性 抗氧化活性 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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