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迟海云

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄卵磷脂
  • 3个萃取
  • 3个微波
  • 3个磷脂
  • 3个卵磷脂
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个调味
  • 2个液体发酵
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白质
  • 1个低度白酒
  • 1个电渗析
  • 1个电子鼻
  • 1个淀粉酶
  • 1个调味料
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  • 1个冬枣
  • 1个动物

机构

  • 3个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个大连轻工业学...

资助

  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家葡萄产业...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个天津市农业科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
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传媒

  • 3个食品与机械
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  • 1个农业机械学报
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  • 1个环境保护
  • 1个农业机械

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张昆明
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：冰温 葡萄 TPA 气调包装 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
农绍庄
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 冰温 保鲜 即食 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑霞
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蛋白酶 超声波 脱腥 调味 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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