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褚仕超

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个豆皮
  • 4个原花青素
  • 4个质谱
  • 4个花青素
  • 3个低聚原花青素
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个蒸馏
  • 3个蒸馏萃取
  • 3个同时蒸馏
  • 3个同时蒸馏萃取
  • 3个同时蒸馏萃取...
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个动物
  • 2个动物血
  • 2个鸭肉
  • 2个饮料
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼

机构

  • 4个武汉工业学院
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中科技大学...
  • 1个黄冈市黄州区...

资助

  • 2个国家水禽产业...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省研究与...
  • 1个武汉市创新人...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个肉类工业
  • 2个武汉工业学院...
  • 1个分析化学
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国农业科学
  • 1个中国家禽
  • 1个科技进步与对...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中国商办工业
  • 1个西部粮油科技
  • 1个分析仪器
  • 1个水产科学
  • 1个食品研究与开...
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个武汉食品工业...

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘章武
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：红色素 胶原蛋白 稳定性 方便面 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓莉
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：质谱 电子舌 鹅血 主成分分析 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙彦
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：HS-SPME SDE 挥发性风味成分 顶空固相微萃取 同时蒸馏萃取法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：豆皮 蚕豆 红外光谱 质谱 低聚原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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