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田娟娟

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：农业部大豆产业技术体系资助项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个浓缩蛋白
  • 5个酶法
  • 4个蛋白粉
  • 4个溶解性
  • 4个肉制品
  • 4个乳化
  • 4个乳化剂
  • 4个乳化性
  • 4个水酶法
  • 4个水酶法提取
  • 4个添加量
  • 4个起泡
  • 4个起泡性
  • 4个球磨
  • 4个球磨机
  • 4个酶法提取
  • 4个磨机
  • 2个大学生
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶

机构

  • 5个东北农业大学
  • 2个教育部
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个吉林大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个国家教育部

资助

  • 4个农业部大豆产...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个大豆生物学教...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个黑龙江省自然...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个大豆科技
  • 3个中国油脂
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆通报
  • 2个大豆科学
  • 2个饲料研究
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个饲料工业
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个东北农业大学...
  • 1个科技术语研究
  • 1个植物学通报
  • 1个现代化工
  • 1个生物技术通讯

地区

  • 4个黑龙江省
  • 1个吉林省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张永忠
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆异黄酮 异黄酮 染料木黄酮 水解 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄巍
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法提取 水酶法 乳化性 大豆油 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高珊
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 大豆蛋白 大豆浓缩蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范佳璐
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳化性 大豆蛋白 起泡性 水酶法提取 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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