2024年8月31日
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王璐瑶
作品数:
7
被引量:55
H指数:4
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
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轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
吕晓玲
天津科技大学食品工程与生物技术...
高品
天津科技大学食品工程与生物技术...
王梦姝
天津科技大学食品工程与生物技术...
李静
天津科技大学食品工程与生物技术...
赵胜男
天津科技大学食品工程与生物技术...
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吕晓玲
供职机构:天津科技大学
研究主题:迷迭香酸 稳定性 抗氧化 紫甘薯 紫苏
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供职机构
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高品
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:花色苷 高速逆流色谱 高效液相色谱 液相色谱-质谱联用 抗氧化活性
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供职机构
所获资助
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王梦姝
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:相互作用 紫外吸收光谱 荧光光谱 Β-乳球蛋白 分子对接
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李静
供职机构:教育部
研究主题:PHBV PPC 聚碳酸亚丙酯 海泡石 3-羟基丁酸酯
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赵胜男
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:虫草 风味 美拉德反应 酶解 调味基料
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