2024年8月28日
星期三
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吕超
作品数:
1
被引量:13
H指数:1
供职机构:
南京农业大学食品科技学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘凌岱
南京农业大学食品科技学院
艾迎飞
南京农业大学食品科技学院
刘登勇
南京农业大学食品科技学院
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刘登勇
供职机构:渤海大学
研究主题:盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
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刘凌岱
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:杏鲍菇 感官品质 含油率 即食 脱水工艺
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供职机构
所获资助
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艾迎飞
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:注水肉
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