您的位置： 专家智库 > >

牛美灿

作品数：3 被引量：21H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个浓香
  • 12个浓香型
  • 12个浓香型白酒
  • 12个浓香型白酒窖...
  • 12个香型
  • 12个香型白酒
  • 12个窖池
  • 12个窖泥
  • 12个酒窖
  • 12个白酒
  • 11个窖龄
  • 9个微生物
  • 9个微生物群落
  • 8个荧光
  • 8个荧光原位杂交
  • 8个原位
  • 8个原位杂交
  • 8个酿造
  • 7个真细菌
  • 5个代谢

机构

  • 10个四川大学
  • 3个泸州老窖股份...
  • 2个教育部
  • 2个四川理工学院
  • 2个四川省食品发...
  • 1个江南大学
  • 1个泸州职业技术...
  • 1个华南理工大学
  • 1个重庆大学
  • 1个四川省酒类科...
  • 1个泸州科源生物...
  • 1个泸州龙泉窖酒...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 10个四川省重点科...
  • 7个四川省科技支...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个酿酒生物技术...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省科技厅...
  • 1个高等学校优秀...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家教育部“...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 11个酿酒科技
  • 9个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 6个中国调味品
  • 6个中国酿造
  • 6个食品科学
  • 5个应用与环境生...
  • 5个应用生态学报
  • 4个酿酒
  • 4个微生物学报
  • 4个食品科技
  • 4个微生物学通报
  • 4个皮革科学与工...
  • 4个生物加工过程
  • 3个食品研究与开...
  • 3个四川食品与发...
  • 3个食品科学技术...
  • 2个中国皮革
  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 12个四川省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭昱雯
供职机构：四川大学锦江学院
研究主题：发酵 窖泥 果酒酿造 古菌 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宿义
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 窖泥 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱志伟
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：腐植酸 红外光谱 窖泥 窖龄 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金扬
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：微生物群落 磷脂脂肪酸 结构特征 窖池 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王平
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：腐植酸 红外光谱 窖泥 窖龄 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴冬梅
供职机构：泸州职业技术学院
研究主题：古菌 果酒 窖泥 微生物群落 真细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易斌
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：腐植酸 红外光谱 窖泥 窖龄 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0