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李秀娟

作品数：5 被引量：35H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个文化科学
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  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蓝莓
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
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  • 3个电化学传感器
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  • 2个氮溶解指数

机构

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  • 1个黑龙江省农业...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
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  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国酿造

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王鑫
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：玉米芯 多糖 蓝靛果 果汁 响应曲面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏婧
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：非酶褐变 蓝莓汁 贮藏 蓝莓 抗坏血酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：干酒 发酵 蓝莓 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李煜
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多酚氧化酶 香菇 分光光度法 多酚氧化酶活性 离心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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