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孙红星

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个糖化
  • 3个糖化酶
  • 3个提取率
  • 3个籽油
  • 3个牡丹籽油
  • 3个碱提
  • 3个碱提酸沉
  • 3个多肽
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个多糖
  • 1个氮气
  • 1个氮气压力
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白溶液
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白提取率

机构

  • 3个武汉工业学院
  • 3个武汉轻工大学
  • 1个江南大学
  • 1个国家粮食局

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个“十二五”科...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个教育部重点实...

传媒

  • 3个农业机械
  • 3个食品工业
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  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个西部粮油科技
  • 1个粮食与油脂
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个现代食品科技
  • 1个粮油加工
  • 1个第十四届国际...
  • 1个中国粮油学会...

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
庞雪风
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白 蛋白功能特性 水解度 牡丹籽油 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡传荣
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晚华
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白 牡丹籽油 EPA和DHA EPA DHA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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