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郑明珠

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院更多>>
发文基金：吉林省教育厅科研项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个野菊花
  • 2个质谱
  • 2个色谱
  • 2个色谱质谱
  • 1个大枣
  • 1个蛋糕
  • 1个淀粉
  • 1个调味
  • 1个调味酱
  • 1个调味品
  • 1个豆酱
  • 1个多菌种
  • 1个多菌种发酵
  • 1个多年生
  • 1个多年生草本
  • 1个新建本科
  • 1个新建本科院校
  • 1个液态深层
  • 1个液态深层发酵
  • 1个饮料

机构

  • 1个吉林农业科技...
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 2个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省高等教...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 1个吉林蔬菜
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个中国科教创新...
  • 1个食品安全导刊

地区

  • 2个吉林省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
王立江
供职机构：吉林农业科技学院
研究主题：野菊花 酱油 发酵 类黄酮 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丽
供职机构：吉林农业大学
研究主题：野菊花 挥发油 响应面法优化 气相色谱质谱 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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