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苏光明

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
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  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个低温豆粕
  • 3个豆腐
  • 3个豆浆
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  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白结构
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  • 2个蛋白溶解性
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分
  • 2个蛋糕
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  • 1个代谢
  • 1个代谢组学

机构

  • 3个哈尔滨商业大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个浙江大学
  • 1个黑龙江省商学...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
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  • 2个“十二五”国...
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传媒

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  • 2个农产品加工
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地区

  • 3个黑龙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海波
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆酱 酵母菌 灭菌 杀菌 胀袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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