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李明珠

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程

主题

  • 4个营养
  • 3个电子鼻
  • 3个絮凝
  • 3个絮凝活性
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶
  • 2个动物
  • 2个动物性蛋白
  • 2个动物性蛋白质
  • 2个血红
  • 2个亚硝基
  • 2个亚硝基血红蛋...
  • 2个羊肉
  • 2个羊肉发酵香肠
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌效果
  • 2个饮料

机构

  • 5个辽宁医学院
  • 1个福建农林大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个锦州医学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个锦州医科大学

资助

  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省区域科...
  • 1个辽宁省教育科...
  • 1个辽宁省自然科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个肉类工业
  • 3个辽宁医学院学...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国酿造
  • 2个饮料工业
  • 2个肉类研究
  • 2个农业科技与装...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个江西饲料
  • 1个新农业
  • 1个中国调味品
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个饲料研究
  • 1个食品科学
  • 1个科学养鱼
  • 1个粮食与饲料工...

地区

  • 4个辽宁省
  • 1个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张莉力
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：甘薯淀粉 L1 乳酸菌 副干酪乳杆菌 微生物絮凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁楠
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：亚硝基血红蛋白 牛血 发色剂 灌肠制品 灌肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵卉双
供职机构：福建农林大学
研究主题：大黄鱼 鱼卵 抗氧化肽 蛋白 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉田
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张硕
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 GC-MS 风味成分分析 奶酪 内源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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