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刘奥

作品数：12 被引量：34H指数：3
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个文化科学
  • 4个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个蛋白
  • 6个蛋白酶解
  • 6个对虾
  • 6个多糖
  • 5个蛋白酶
  • 5个调味
  • 4个大叶藻
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白组
  • 4个蛋白肽
  • 4个低脂
  • 4个动脉
  • 4个动脉粥样硬化
  • 4个动物
  • 4个短链脂肪酸

机构

  • 8个中国海洋大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个青岛海洋大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个青岛市市立医...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个山东省自然科...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个山东省科技攻...
  • 5个海洋公益性行...
  • 5个教育部“新世...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个山东省科技发...
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传媒

  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
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  • 6个海洋科学
  • 6个水产学报
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  • 4个分析化学
  • 4个农业工程学报
  • 4个过程工程学报
  • 3个理化检验（化...
  • 3个精细化工
  • 2个农业机械学报

地区

  • 6个山东省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张兰威
供职机构：哈尔滨工业大学化工学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朝辉
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 MAAS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易华西
供职机构：华中农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 细菌素 抗菌肽 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵腾飞
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海芦笋 黄酮 总黄酮 海藻 纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李八方
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 硫酸软骨素 鳕鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应锐
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：紫菜 氨基酸 海芦笋 黄酮 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯虎
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 鳕鱼皮 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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