2024年7月13日
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赵圣明
作品数:
58
被引量:294
H指数:10
供职机构:
河南科技学院食品学院
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相关领域:
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合作作者
马汉军
河南科技学院食品学院
朱明明
河南科技学院食品学院
何鸿举
河南科技学院食品学院
康壮丽
河南科技学院食品学院
王正荣
河南科技学院食品学院
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马汉军
供职机构:河南科技学院
研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 鹅肉
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朱明明
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:葡萄球菌 类胡萝卜素 Β-胡萝卜素 偏最小二乘 高光谱成像
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何鸿举
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:鸡肉 高光谱成像 近红外 猪肉 肉品
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所获资助
研究领域
康壮丽
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
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王正荣
供职机构:河南科技学院
研究主题:胴体 猪肉 高光谱成像 肉品 鸡肉
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赵岩岩
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:发酵乳 抗氧化性 乳品质 发酵 多糖
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陈复生
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
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刘玺
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:鸡肉 高光谱成像 金银花 保鲜 富硒
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潘润淑
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:乳酸菌 猪肉 超高压 鸡肉 牛肉
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研究领域
王慧
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:高光谱成像 鸡肉 近红外 小麦籽粒 嫩度
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