您的位置： 专家智库 > >

黄珊

作品数：3 被引量：22H指数：3
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：贵州省农业攻关项目贵州省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个豆豉
  • 5个玉米秸
  • 5个玉米秸秆
  • 5个直投式
  • 5个水豆豉
  • 5个尾矿
  • 5个响应面
  • 4个调味
  • 4个盐量
  • 4个制曲工艺
  • 4个质构特性
  • 4个乳酸
  • 4个色素
  • 4个生姜
  • 4个生物降解
  • 4个生物降解作用
  • 4个双酶
  • 4个土壤
  • 3个芽孢
  • 3个芽孢杆菌

机构

  • 6个贵州大学
  • 6个贵州省发酵工...
  • 1个遵义师范学院

资助

  • 6个贵州省农业攻...
  • 4个贵州省社会发...
  • 3个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省工业攻...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省科技创...

传媒

  • 6个中国调味品
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与机械
  • 5个贵州农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个福建农业学报
  • 4个保鲜与加工
  • 3个广东农业科学
  • 2个河南农业科学
  • 2个包装工程
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光谱实验室
  • 1个种子
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个包装与食品机...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个中国家禽
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 6个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王修俊
供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题：复合磷酸盐 发酵 发酵辣椒 食品添加剂 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹爽
供职机构：贵州大学
研究主题：大头菜 保脆剂 骨素 酶解 复合菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田多
供职机构：贵州大学
研究主题：骨素 血浆 酶解 大头菜 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范志平
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵辣椒 解磷 含磷 亚硝酸盐 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳慧
供职机构：贵州大学
研究主题：骨素 酶解 大头菜 酶解液 保脆剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱隆绘
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵辣椒 保藏 发酵 特色食品 淘洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0