2024年8月28日
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王强
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43
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H指数:12
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
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发文基金:
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相关领域:
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合作作者
刘红芝
中国农业科学院农产品加工研究所...
刘丽
中国农业科学院农产品加工研究所...
胡晖
中国农业科学院农产品加工研究所...
石爱民
中国农业科学院农产品加工研究所...
王丽
沈阳农业大学食品学院
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刘红芝
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
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刘丽
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
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胡晖
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 花生分离蛋白 白藜芦醇
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石爱民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
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王丽
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:花生 近红外光谱 花生品质 淀粉 马铃薯全粉
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李淑荣
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:辐照 电子束辐照 电子束 杀菌 辐照剂量
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周素梅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
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陈永浩
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:透明质酸 辐照 分子量 抗氧化性 复合水凝胶
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何轩辉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:凝胶性 花生分离蛋白 白藜芦醇 物化特性 超高压
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王志东
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:辐照 电子束辐照 保鲜方法 鲜切 电子束
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