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王斌

作品数:6 被引量:56H指数:3
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金:广东省自然科学基金广东省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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主题

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  • 8个食品
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  • 7个玉米淀粉
  • 7个羧甲基纤维素
  • 7个羧甲基纤维素...
  • 7个纤维素钠
  • 7个酶法
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  • 5个低聚糖
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  • 5个淀粉结构
  • 5个淀粉酶
  • 5个形貌
  • 4个蛋白质
  • 4个低聚
  • 4个低聚物
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机构

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资助

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  • 7个广东省科技攻...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
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  • 5个国家教育部博...
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传媒

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  • 5个酿酒
  • 5个食品科学
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  • 4个中国胶粘剂

地区

  • 9个广东省
  • 1个内蒙古
10 条 记 录,以下是 1-10
张本山
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉颗粒 非晶颗粒态淀粉 玉米淀粉 非晶颗粒态玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘培玲
供职机构:内蒙古工业大学
研究主题:高静压 非晶颗粒态淀粉 交联 淀粉 淀粉颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄强
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗志刚
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何小维
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田景福
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:DE值 非晶颗粒态玉米淀粉 非晶颗粒态淀粉 乙醇溶剂法 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠彦
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:壳聚糖 生物传感器 物理方法 食品工业 低聚物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈巍
供职机构:华南理工大学
研究主题:壳聚糖 物理方法 低聚物 酶固定化 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文山
供职机构:华南理工大学
研究主题:聚丙烯腈 共混膜 聚砜 共混超滤膜 电场作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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