搜索到 篇“ 低温杀菌 “的相关文章

相关作者

蔡华珍
作品数:136被引量:539H指数:13
供职机构:滁州学院
研究主题:芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
周頔
作品数:36被引量:72H指数:5
供职机构:滁州学院
研究主题:卤牛肉 滁菊 卤煮 卤肉制品 紫薯
孟宪军
作品数:555被引量:5,008H指数:36
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
杜庆飞
作品数:36被引量:82H指数:5
供职机构:滁州学院
研究主题:卤煮 卤牛肉 滚揉 卤肉制品 真空冷却
戴瑞彤
作品数:127被引量:1,073H指数:20
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:冷却肉 脂肪氧化 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉