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相关作者
邓泽元
作品数:547
被引量:3,465
H指数:29
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
熊英
作品数:12
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研究主题:安琪酵母 亚太区 总监 市场总监 大客户
陶林
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研究主题:馒头 泡打粉 蛋白饮料 养生 安琪酵母
李静
作品数:316
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叶淑红
作品数:177
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供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
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