叶淑红
作品数: 183被引量:482H指数:12
  • 所属机构:大连工业大学食品学院
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

王际辉
作品数:169被引量:402H指数:11
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:共轭亚油酸 刺参 发酵 虫草素 饵料
王晗
作品数:88被引量:209H指数:8
供职机构:大连工业大学
研究主题:共轭亚油酸 刺参 成脂分化 脂肪干细胞 嗜酸乳杆菌
肖珊
作品数:64被引量:169H指数:8
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:刺参 饵料 发酵 免疫 海参
孙浩
作品数:75被引量:430H指数:12
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
王璐
作品数:46被引量:84H指数:5
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:海参 脑功能 突触可塑性 神经退行性疾病 神经发育