-
孙浩
-
-
- 所属机构:大连工业大学食品学院
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
相关作者
- 孔繁东
- 作品数：121被引量：809H指数：16
- 供职机构：大连工业大学食品学院
- 研究主题：纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
- 祖国仁
- 作品数：107被引量：649H指数：14
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
- 叶淑红
- 作品数：183被引量：482H指数：12
- 供职机构：大连工业大学食品学院
- 研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
- 朱蓓薇
- 作品数：537被引量：1,641H指数：22
- 供职机构：大连工业大学
- 研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
- 张彧
- 作品数：135被引量：669H指数：13
- 供职机构：大连工业大学食品学院
- 研究主题：红薯茎叶 丙烯酰胺 噪声 提取物 抑菌活性
