搜索到 篇“ 年糕 “的相关文章

相关作者

娄永江
作品数:249被引量:1,156H指数:15
供职机构:宁波大学
研究主题:养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
陈洁
作品数:289被引量:1,093H指数:15
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
刘青梅
作品数:89被引量:639H指数:12
供职机构:浙江万里学院
研究主题:微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
陈玲
作品数:245被引量:1,878H指数:24
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
胡宏海
作品数:356被引量:426H指数:13
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团