搜索到1965篇“ 果蔬产品“的相关文章
- 一种果蔬产品加工的清洗装置
- 本实用新型属于果蔬产品清洗装置技术领域，尤其涉及一种果蔬产品加工的清洗装置，包括基座，基座顶部安装有清洗结构，清洗结构顶部设置有打捞换池结构，清洗结构底部设置有过滤排放结构，打捞单元包括有异步电机，异步电机输出端连接有螺...
- 陈马杰陈旭山陈马雄陈马荣江忠明詹金灼
- 一种果蔬产品加工用清洗装置
- 本实用新型属于果蔬加工技术领域，尤其涉及一种果蔬产品加工用清洗装置，包括清洗箱和铰接于清洗箱正面的箱门，清洗箱的顶面设置有冲洗机构，清洗箱的内部安装有清洗机构，清洗机构两侧设置有往复机构，清洗箱的底面固定连接有过滤回收机...
- 陈马杰陈旭山龚开发江忠明詹金灼
- 一种果蔬产品展示用摆放架
- 本实用新型公开了一种果蔬产品展示用摆放架，属于果蔬产品展示领域。一种果蔬产品展示用摆放架，包括展示架体，包括：展示盒，固定连接在展示架体中；且所述展示盒倾斜设置在展示架体中；水箱，固定连接在展示盒侧壁上；喷淋筒，固定连接...
- 唐征程玉洁颜卓冉
- 物联网技术在果蔬产品供应链管理中的应用分析
- 2024年
- 物联网技术的快速发展为果蔬产品供应链管理提供了新的契机。通过将物联网技术应用于果蔬产品供应链,可以实现全程监控、数据实时传输、智能化决策,从而提升供应链的整体效率和管理水平。本文分析了物联网技术在果蔬产品供应链管理中的具体应用,包括生产监控、物流追踪、质量控制等方面,并探讨了其在提升供应链效率、减少损耗、保障食品安全方面的显著优势。研究结果表明,物联网技术不仅可以提高果蔬产品供应链的可视性和透明度,还能够通过数据驱动的方式优化各个环节的运作,最终实现供应链的高效和可持续发展。
- 魏静
- 关键词：物联网技术果蔬产品供应链管理
- 一种乳酸菌及其在果蔬产品中降解展青霉素的应用
- 本发明涉及一种乳酸菌及其在果蔬产品中降解展青霉素的应用，涉及生物降解技术领域，其中，一种乳酸菌，其为短促生乳杆菌（Levilactobacillus brevis），保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏...
- 陆胜民周晨阳夏其乐郑美瑜曹艳刘晨星
- 超高压技术在果蔬产品中的应用研究进展
- 2024年
- 超高压技术作为一种工业化应用前景最为广阔的新型食品非热加工技术,近年来在果蔬食品加工中有着广泛的应用。该文结合超高压技术在果蔬加工中的应用研究综述超高压技术杀灭微生物的原理及其对果蔬产品感官和营养品质的影响研究进展,并对其发展趋势和前景进行展望,以期为超高压技术在果蔬加工中的应用和推广提供理论参考。
- 庞晨璐路新如李怀宇肖志剑郭兴峰唐征
- 关键词：超高压技术果蔬产品微生物营养成分非热杀菌技术
- 乳酸菌对果蔬产品的抑菌机理及应用被引量：2
- 2024年
- 随着人们对健康饮食的日益重视,果蔬产品作为重要的营养来源备受关注。然而,果蔬的保藏一直是个难题,传统的果蔬保鲜剂往往依赖于化学物质,其在提高保鲜效果的同时却也带来了潜在的风险和不良影响,因此在果蔬生产和分销链中开发绿色有效的抗菌剂成为研究热点。近年来,利用乳酸菌来延缓果蔬腐败进程已引起研究人员的极大兴趣。乳酸菌可以减缓果蔬腐败,且没有重大不良反应,其作为果蔬防腐剂的应用潜力巨大。然而,乳酸菌的抑菌机理不明确,而且获得监管机构批准并可广泛用于商业用途的乳酸菌或其代谢产物数量仍然很少,导致其在果蔬保鲜贮藏中的应用还不够广泛。本文综述乳酸菌的抑菌机理、应用现状以及在抑制腐败菌方面的优势和局限性,总结近年有关乳酸菌作为果蔬产品抑菌剂的研究进展,并对乳酸菌的发展进行展望,为乳酸菌在果蔬保鲜中的应用提供理论依据。
- 王璐蒋沙沙李德海孙常雁李书欣
- 关键词：果蔬乳酸菌抑菌
- 景泰县果蔬产品质量安全监管体系现状及发展建议
- 2024年
- 从甘肃省景泰县果蔬产品质量安全检测、监管、质量追溯及承诺达标合格证开具等方面分析了监管体系现状,找到了景泰县果蔬产品质量安全监管的难点堵点,提出了景泰县果蔬产品质量安全监管体系发展的5项建议。
- 盖永红
- 关键词：果蔬产品
- 一种用于VF果蔬产品生产的数字化智能工艺控制系统
- 本发明公开了一种用于VF果蔬产品生产的数字化智能工艺控制系统，本发明涉及数字化智能控制技术领域，解决了在目前在原辅料使用、前处理、杀青、速冻、油炸、包装等各环节存在管理脱节的情况，无法达到精益生产，生产过程具有严重的随机...
- 刘根
- 果蔬产品中多组分有机磷农药残留测定新方法研究与应用被引量：1
- 2024年
- 建立了QuEChERS-气相色谱仪测定蔬菜水果中20种有机磷农药残留的检测方法。净化包用阳离子交换树脂,代替PSA、GCB,在色谱柱前面加2米保护柱,20种有机磷农药残留的线性范围均为10~400g·L-1,线性相关系数(r2)均大于0.998,方法的检出限为0.01mg·kg-1。在3个不同添加水平下的加标回收率为70.0%~120%,RSD为1.2%~10%。该法操作简单、成本较低,可对蔬菜水果中多农药残留进行快速筛查。成本由一个样品50元降为5元。
- 张艳丽刘宏伟刘小丽王丽娟张斌宋保军
- 关键词：气相色谱仪QUECHERS阳离子交换树脂蔬菜水果
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- 孙金才
- 作品数：159被引量：738H指数：15
- 供职机构：浙江医药高等专科学校
- 研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
- 熊涛
- 作品数：201被引量：938H指数：19
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
- 李立
- 作品数：157被引量：346H指数：10
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：保鲜 可降解 活性包装 壳聚糖 高阻隔
- 谢明勇
- 作品数：633被引量：5,623H指数：44
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
- 焦必宁
- 作品数：199被引量：1,738H指数：23
- 供职机构：西南大学柑桔研究所
- 研究主题：柑橘 农药残留 柑桔 QUECHERS 类黄酮
