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康怀彬
作品数:318被引量:1,183H指数:17
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
刘勤华
作品数:46被引量:195H指数:8
供职机构:河南科技学院高等职业技术学院
研究主题:烧鸡 鸡胸肉 凝胶 鸡肉丸 鹅肉
李苗云
作品数:325被引量:1,690H指数:20
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付丽
作品数:103被引量:270H指数:8
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赵改名
作品数:480被引量:2,592H指数:24
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢