搜索到 篇“ 酱油质量 “的相关文章

相关作者

叶茂
作品数:58被引量:114H指数:6
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:编码基因 发酵 酱油 酵母 酯酶
邓毛程
作品数:230被引量:617H指数:10
供职机构:广东轻工职业技术学院
研究主题:发酵 谷氨酸 细菌纤维素 谷氨酸发酵 酵母
俞耀庭
作品数:195被引量:815H指数:15
供职机构:南开大学
研究主题:吸附剂 免疫吸附剂 微载体 壳聚糖 固定化
张甦
作品数:5被引量:6H指数:1
供职机构:黑龙江旅游职业技术学院
研究主题:危害分析 生产工艺 PDCA循环 PDCA HACCP
蒋予箭
作品数:125被引量:707H指数:14
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵