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刘俊荣
作品数:101被引量:466H指数:15
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研究主题:虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
薛长湖
作品数:1,341被引量:5,338H指数:35
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苏文金
作品数:428被引量:2,205H指数:24
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潘锦锋
作品数:75被引量:166H指数:7
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