-
张佳琪
-
-
- 所属机构:四川大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 吕远平
- 作品数：168被引量：1,158H指数：18
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：休闲食品 植物单宁 冲调性 澄清型 预糊化
- 何贵萍
- 作品数：37被引量：70H指数：5
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：休闲食品 加热线圈 萝卜 料酒 醪糟
- 谭敏
- 作品数：53被引量：630H指数：14
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：休闲食品 食品 储藏 保健食品 烘制
- 李美凤
- 作品数：16被引量：16H指数：2
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：休闲食品 储藏 腌制技术 调味 滋味
- 李燕
- 作品数：37被引量：19H指数：2
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：可卡因成瘾 储藏 成瘾药物 休闲食品 奖赏
