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谭敏
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- 所属机构:四川大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 作品数:44被引量:155H指数:8
- 供职机构:四川大学
- 研究主题:休闲食品 改性 食品科学与工程 储藏 腌制技术