邵会
作品数: 6被引量:5H指数:2
  • 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

刘国琴
作品数:195被引量:698H指数:15
供职机构:华南理工大学
研究主题:小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
陈洁
作品数:289被引量:1,093H指数:15
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
李琳
作品数:1,303被引量:7,316H指数:37
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
韩立娟
作品数:18被引量:28H指数:3
供职机构:华南理工大学
研究主题:脂肪酸甲酯 环氧化 超声法 化学法 超声
李琳
作品数:45被引量:73H指数:5
供职机构:河南工业大学
研究主题:阿魏酸 小麦面筋蛋白 计算机专业 XML 教学改革