王二霞
作品数： 6被引量：106H指数：4
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

赵健
作品数：9被引量：145H指数：7
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品 亚临界水 萃取 感官评价 保健功效
郑晓燕
作品数：9被引量：130H指数：6
供职机构：西南大学
研究主题：羊肉 脂肪酸组成分析 脂肪酸分析 保健功效 苦菜
琚争艳
作品数：25被引量：138H指数：7
供职机构：保龄宝生物股份有限公司
研究主题：功能性低聚糖 益生元 膳食纤维 安全性 安全评价
作品列表