苏科巧
作品数: 16被引量:61H指数:4
  • 所属机构:云南农业大学
  • 所在地区:云南省 昆明市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

黄艾祥
作品数:350被引量:1,166H指数:14
供职机构:云南农业大学
研究主题:乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳酶
陶亮
作品数:202被引量:383H指数:11
供职机构:云南农业大学
研究主题:核桃 辣木 标贴 响应面优化 百香果
张晶晶
作品数:6被引量:20H指数:3
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:酥油 理化性质 理化特性 脂肪酸 耐药性分析
张亚丽
作品数:6被引量:26H指数:3
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:质量指标 乳饼 风味物质 黄牛肉 水牛肉
毛华明
作品数:437被引量:2,131H指数:21
供职机构:云南农业大学动物科学技术学院
研究主题:饲料 肉牛 奶牛 瘤胃 反刍动物