叶韬
作品数： 29被引量：78H指数：6
  • 所属机构:淮南师范学院
  • 所在地区:安徽省 淮南市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

相关作者

陆剑锋
作品数：174被引量：1,194H指数：20
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼糜 中华绒螯蟹 白鲢 小龙虾 克氏原螯虾
林琳
作品数：159被引量：1,064H指数：18
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼
陈志娜
作品数：14被引量：56H指数：4
供职机构：淮南师范学院
研究主题：黄浆水 黄浆 醋酸菌 菌株 豆腐加工
姜绍通
作品数：784被引量：4,149H指数：27
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
王云
作品数：32被引量：110H指数：7
供职机构：淮南师范学院
研究主题：即食 超微 广式月饼 豆渣 实验教学
作品列表