陆剑锋
作品数: 174被引量:1194H指数:20
  • 所属机构:合肥工业大学
  • 所在地区:安徽省 合肥市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

林琳
作品数:159被引量:1,064H指数:18
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼
姜绍通
作品数:784被引量:4,149H指数:27
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
叶应旺
作品数:144被引量:585H指数:13
供职机构:合肥工业大学
研究主题:白鲢 鮰鱼 单增李斯特菌 纳米 李斯特菌
吕顺
作品数:33被引量:249H指数:11
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼皮 鲢鱼 鱼糜 白鲢 明胶
叶韬
作品数:29被引量:78H指数:6
供职机构:淮南师范学院
研究主题:黄浆水 即食 黄浆 鱼糜凝胶 鱼排