-
王宏勋
-
-
- 所属机构:武汉轻工大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 易阳
- 作品数:223被引量:323H指数:11
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
- 侯温甫
- 作品数:188被引量:286H指数:9
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
- 胥伟
- 作品数:192被引量:206H指数:9
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
- 王丽梅
- 作品数:138被引量:462H指数:13
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
- 艾有伟
- 作品数:102被引量:152H指数:7
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期