聂小华
作品数: 82被引量:482H指数:13
  • 所属机构:浙江工业大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

丁玉庭
作品数:489被引量:1,512H指数:19
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
刘书来
作品数:142被引量:394H指数:11
供职机构:浙江工业大学
研究主题:贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
孟祥河
作品数:147被引量:696H指数:13
供职机构:浙江工业大学
研究主题:纯度 食用油 固定化脂肪酶 甘油二酯 水酶法
张建友
作品数:135被引量:587H指数:13
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 流态 超滤 电控模块 渔获物
陶文沂
作品数:245被引量:2,794H指数:31
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:灰树花 抗肿瘤 紫杉醇 松口蘑 钝齿棒杆菌