-
王远辉
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈洁
- 作品数:296被引量:1,179H指数:16
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
- 刘长虹
- 作品数:202被引量:685H指数:14
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
- 张煌
- 作品数:71被引量:210H指数:7
- 供职机构:河南牧业经济学院
- 研究主题:馒头 馒头品质 面团 酵子 面糊
- 黎庆涛
- 作品数:79被引量:419H指数:12
- 供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
- 研究主题:近红外光谱 白砂糖 近红外光谱法 近红外 鼠尾藻
- 王洪新
- 作品数:206被引量:1,916H指数:22
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化