-
张磊
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:四川大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金
相关作者
- 王超凯
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:105被引量:163H指数:8
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:白酒 窖泥 浓香型白酒 窖池 发酵
- 刘念
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:116被引量:296H指数:11
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:白酒 浓香型白酒 窖泥 窖池 酿造
- 彭奎
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:108被引量:113H指数:6
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:白酒 窖泥 窖池 浓香型白酒 酒罐
- 蔡海燕
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:60被引量:78H指数:4
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:窖泥 窖池 浓香型白酒 白酒 酒液
- 常少健
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:61被引量:92H指数:6
- 供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
- 研究主题:窖泥 窖池 白酒 浓香型白酒 酿造工艺