-
曹新志
-
-
- 所属机构:四川理工学院
- 所在地区:四川省 自贡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省教育厅重点项目
相关作者
- 熊俐
- 作品数：62被引量：369H指数：10
- 供职机构：四川理工学院
- 研究主题：正交试验 膳食纤维 桂圆 发酵 己酸菌
- 刘芳
- 作品数：46被引量：196H指数：8
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院
- 研究主题：乳酸菌 发酵 泡菜 水煎液 产酶条件
- 金征宇
- 作品数：414被引量：2,950H指数：25
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
- 游见明
- 作品数：38被引量：270H指数：11
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院
- 研究主题：油脂 茶树 茶多酚 总黄酮 酒糟
- 明红梅
- 作品数：74被引量：419H指数：11
- 供职机构：四川理工学院
- 研究主题：浓香型大曲 大曲 发酵 蛋白饲料 大曲质量
