-
吴鑫颖
-
-
- 所属机构:贵州大学
- 所在地区:贵州省 贵阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:贵州省自然科学基金
相关作者
- 邱树毅
- 作品数：548被引量：2,616H指数：25
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：酱香型 酵母 发酵 酱香型白酒 单宁酶
- 胡鹏刚
- 作品数：51被引量：267H指数：10
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：啤酒 酱香型白酒 啤酒废酵母 酸汤 生产工艺
- 王广莉
- 作品数：43被引量：100H指数：6
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：抗菌剂 单宁酶 抗菌 风味酶 发酵
- 李付丽
- 作品数：13被引量：78H指数：7
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：大曲 酯化酶 酱香型 曲虫 固态发酵
- 王晓丹
- 作品数：287被引量：1,030H指数：19
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 发酵
